Bánh ướt

Bánh ướt

Bánh ướt (trong tiếng Anh thông dụng có thể gọi là steamed rice crepe hoặc steamed rice pancake) là danh từ chỉ một loại thực phẩm làm từ bột gạo được pha loãng với nước, sau đó tráng mỏng trên khuôn hấp hoặc nồi nước [xem thêm...]

Nhãn nhục

Nhãn nhục

Nhãn nhục (trong tiếng Anh là dried longan pulp hoặc longan aril) là danh từ chỉ phần cùi quả nhãn sau khi được sơ chế và sấy khô, tạo thành một nguyên liệu thực phẩm đặc trưng trong ẩm thực và y học cổ truyền. [xem thêm...]

Riêu cua

Riêu cua

Riêu cua trong tiếng Anh thường được dịch là crab paste, crab curd hoặc crab meat curd là danh từ chỉ phần thịt cua đã được giã, xay hoặc nghiền nhuyễn, lọc lấy nước rồi nấu chín để kết lại thành từng mảng nhỏ nổi [xem thêm...]